便携式农残检测仪是什么原理？
便携式农残检测主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，绿尚便携式农残检测特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外，绿尚便携式农残检测还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
检测范围：
绿尚公司的便携式农药检测仪主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等
仪器原理：
1、检测原理：采用单片机对温度和时间等参数进行控制，配合生化反应对蔬菜、水果等食品的有机磷和氨基甲酸酯类农药进行半定量检测。
2、生化反应原理：速测卡中的胆碱酯酶（白色药片）可催化靛酚乙酸酯（红色药片）水解为乙酸与靛酚，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的显色发生改变。因此，根据结果颜色的深浅，即可判断样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况
便携式农药残留检测仪装箱清单：
序号 名称 规格型号 单位 数量
1 主机 LS-12
台 1
2 适配器 HC52 3U
个 1
3 合格证/保修卡 张 1
4 说明书 本 1
5 铝合金箱 个 1
6 塑料吸管 支 20
7 塑料大品瓶 60ml 个 9
8 电子称 500/0.1g 台 1
9 剪刀 把 1
10 美工刀 把 1
11 镊子 把 1
技术参数：
⊙ 测量通道数：12通道
⊙ 恒温温度：38℃ 可选范围：25-45℃
⊙ 反应时间：10分钟
⊙ 显色时间：3分钟
便携式农残检测仪器特点：
☆ 绿尚便携式农残检测仪12通道，同时快速检测，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
☆ 绿尚便携式农残检测仪器体积小、重量轻、无配件，方便携带。
☆ 绿尚便携式农残检测操作快捷，尤其适合现场使用。
☆ 绿尚便携式农残检测内置大容量电池，在无外接电源时可连续工作4小时。
☆ 绿尚便携式农残检测提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱。
☆ 绿尚便携式农残检测采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，便携式农残检测仪器寿命长。
快餐店主要经营项目和菜单有哪些？
一般分为荤菜类、饭菜类、面食类、冷菜类、混合类、饮料类、酒水类。
在设计菜单时，首先要了解主要经营哪些菜肴，根据这个原则来制定菜单。经过一段时间的经营运作，了解各种菜肴的销售情况和顾客选中率，一些销售量少，顾客很少点到的菜肴应及时取消，并且补充进一些新的菜肴以保证有合适的品种数量。销售价格不宜定得太高，作为快餐店，社区居民、工薪阶层很难接受高价位的菜肴，如果定价高，无法被消费者接受，最终影响销售量。所以，外卖菜品要物美价廉，薄利多销。
最重要的是，你聘请的厨师会做什么菜。
呵呵，希望能帮到你
